Romero, un impulsor de la cerveza artesana en la tierra de los vinos —Ensenada—, tuvo que recorrer un largo camino para poder cumplir sus sueños. Desde las dificultades que debe enfrentar cualquier emprendedor mexicano, hasta las sutilezas de la fermentación y curaduría de sabores, aromas y colores de las cervezas, Patán nos acerca a una historia de esfuerzo, tenacidad y éxito.
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Eugenio Romero
Eugenio Romero
Romero, un impulsor de la cerveza artesana en la tierra de los vinos —Ensenada—, tuvo que recorrer un largo camino para poder cumplir sus sueños. Desde las dificultades que debe enfrentar cualquier emprendedor mexicano, hasta las sutilezas de la fermentación y curaduría de sabores, aromas y colores de las cervezas, Patán nos acerca a una historia de esfuerzo, tenacidad y éxito.
| Año de publicación | 2016 |
|---|---|
| Nº de páginas | 96 |
| Características | Encuadernación en rústica con solapas, 15 x 21 cm |
| ISBN | 978-607-97049-6-4 |
| Autor |
Julio Patán |
| Coedición |
Cadillac |
| Edición |
Primera edición |